Alimentos saludables: orgánicos vs convencionales

14 de abril de 2020 Lectura de 3 min

Alimentos saludables: beneficios de comprar productos orgánicos en línea

alimentos saludables

Lo que solía ser un artículo exclusivo visto dentro de las tiendas de alimentos saludables, ahora es algo común en su supermercado local. La compra de productos orgánicos en línea también se ha convertido en una tendencia popular debido a su conveniencia y posibles ahorros de costos.

Pero cuando recoges una manzana orgánica frente a una manzana convencional; Ambos se ven y huelen relativamente similar. Pero la manzana orgánica viene con un precio más alto, que se debe en parte a las prácticas agrícolas más caras. ¿Qué hace exactamente diferente a los alimentos orgánicos y justifica el mayor costo?

¿Qué es la agricultura ecológica?

La palabra "orgánico" se refiere a la forma en que los agricultores cultivan y procesan productos agrícolas sin el uso de fertilizantes químicos, pesticidas u otros productos químicos artificiales. Estos productos incluyen frutas, verduras, granos, productos lácteos y carne.

Beneficios de los alimentos orgánicos saludables

  1. Sabe mejor. Comienza desde cero, la comida orgánica comienza con la nutrición del suelo, lo que lleva a una planta más saludable y, en última instancia, a un producto de mejor sabor.
  2. Ayuda a proteger a las futuras generaciones.Los niños reciben aproximadamente cuatro veces la exposición de pesticidas que causan cáncer en los alimentos que los adultos.
  3. Tiene mayores niveles de nutrientes. La investigación muestra que los alimentos orgánicos son muy superiores en lo que respecta al contenido de nutrientes. Son especialmente ricos en antioxidantes, vitamina C, hierro, magnesio, calcio y fósforo, y hasta seis veces más en ácido salicílico que actúa como un antiinflamatorio para combatir el estrés, las enfermedades y el endurecimiento de las arterias.
  4. Previene la erosión del suelo y construye suelos saludables.Las granjas orgánicas protegen el medio ambiente mediante el uso de suelos orgánicos y sistemas naturales en lugar de depender de fertilizantes y pesticidas sintéticos.
  5. Ayuda a proteger la calidad del agua. El agua subterránea, los ríos y el agua potable están contaminados por pesticidas y otros productos químicos comúnmente utilizados en las prácticas agrícolas convencionales.
  6. Libre de aditivos artificiales.El uso de antibióticos, antimicrobianos, hormonas y otros promotores del crecimiento están prohibidos en la producción orgánica. Los alimentos orgánicos no contienen aditivos alimentarios que pueden causar problemas de salud como enfermedades cardíacas, osteoporosis, migrañas e hiperactividad.
  7. La producción de alimentos orgánicos utiliza menos energía que la producción de alimentos convencionales. La agricultura convencional moderna usa más petróleo que cualquier otra industria. Ahora se usa más energía para producir fertilizantes sintéticos que para labrar, cultivar y cosechar. Las prácticas intensivas en mano de obra, como el desmalezado manual, el abono verde y los cultivos de cobertura en lugar de productos químicos se utilizan en granjas orgánicas.
  8. Orgánico certificado significa libre de GE / GMO. Según las estrictas normas de certificación orgánica de Australia, los organismos genéticamente modificados no están permitidos.
  9. Apoyo a pequeños agricultores. La mayoría de las granjas orgánicas son pequeñas granjas familiares de propiedad independiente. Debido a las economías de escala, muchas granjas familiares han tenido que cerrar en las últimas dos décadas debido a las grandes corporaciones que utilizan sistemas agrícolas convencionales. La compra de alimentos orgánicos respalda los sistemas agrícolas tradicionales y las pequeñas granjas familiares.

productos orgánicos en línea

¿'Orgánico' y 'natural' significan lo mismo?

No son lo mismo. En general, "natural" en la etiqueta de un alimento significa que no hay colorantes, sabores ni conservantes artificiales. Para ser 'orgánicos', los métodos y materiales utilizados para producir el ingrediente alimentario no involucran pesticidas, fertilizantes químicos o químicos artificiales.

Consejos de seguridad alimentaria

Asegúrese de tener en cuenta estos consejos al elegir la opción orgánica o al agregar alimentos convencionales a la mezcla:

  • Elija entre una variedad de alimentos de una variedad de fuentes. Esto le dará una mejor mezcla de nutrientes y minimizará el riesgo de estar expuesto a un solo pesticida.
  • Compre frutas y verduras de temporada cuando sea posible. No solo ahorrará dinero, sino que también comprará alimentos frescos con niveles óptimos de nutrientes. Pregúntele a su tienda de comestibles acerca de la temporada, visite el mercado local de agricultores o compre en línea para obtener acceso al stock más fresco.
  • Lea las etiquetas de los alimentos con cuidado. El hecho de que un producto dice que es orgánico o contiene ingredientes orgánicos no significa necesariamente que sea una alternativa más saludable. Algunos productos orgánicos aún pueden tener un alto contenido de azúcar, sal, grasa o calorías.
  • Lave y friegue bien las frutas y verduras frescas con agua corriente. El lavado ayuda a eliminar la suciedad, las bacterias y los rastros de productos químicos de la superficie de las frutas y verduras, pero no todos los residuos de pesticidas pueden eliminarse mediante el lavado.

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